Agricultura biologic-dinamică a fost dezvoltată ca o reacţie la chimizarea intensivă a solurilor practicată încă de la începutul secolului XX. Ea are în vedere refacerea solului şi a culturilor prin lucrul conştient cu forţele pământului şi ale cerului. Faţă de agricultura ecologică tradiţională, agricultura biodinamică ţine cont de forţele formatoare ale solului, de influenţa astrelor asupra culturilor, încercând refacerea legăturii cu Cosmosul prin întrebuinţarea anumitor preparate.
Prin urmare, cultivarea biodinamică nu presupune revenirea la o agricultură aşa cum a existat timp de mii de ani, ci dezvoltarea unei relaţii noi, conştiente, cu alimentele. Agricultura biodinamică este remediul pentru deficitul de forţe vitale al hranei, atât de necesare omului pentru îngrijirea calităţilor sale fizice şi sufleteşti.
În România, avem numai câteva iniţiative care au pornit pe calea convertirii la agricultura biodinamică. Încercăm să organizăm seminarii de informare peste tot, acolo unde sunt solicitate. Însă oricine doreşte să se informeze pe cont propriu, o poate face cu ajutorul seriei de conferinţe susţinute de Rudolf Steiner, Bazele spiritual-ştiinţifice pentru prosperarea agriculturii.
Despre Rudolf Steiner
Întemeietorul agriculturii biodinamice a fost filosoful austriac Rudolf Steiner (1861-1925), care, la solicitarea contelui de Keyserlingk a susţinut seria de conferinţe menţionată mai sus în faţa a numeroşi agricultori germani. Întrucât Steiner avea o acuitate deosebită a simţurilor spirituale, el a putut indica procedee deosebite în activitatea agricolă, între care menţionăm pregătirea preparatelor, folosirea lor prin dinamizare, lucrul cu dăunătorii şi refacerea solurilor.
Încă de la începuturile agriculturii biodinamice în 1924, fermierii remarcau cum, prin chimizare, se pierde treptat calitatea alimentelor, care nu mai erau la fel de nutritive precum în tinereţea lor. Astfel, multe persoane entuziaste s-au alăturat primei forme sistematice de agricultură ecologică, alcătuind o organizaţie de certificare denumită Demeter.
Preparatele şi calendarul de însămânţare
Agricultura biodinamică se bazează esenţialmente pe anumite preparate, dintre care cele mai cunoscute sunt bălegarul de corn şi silicea de corn. Acestea se dinamizează şi se stropesc, având ca efect creşterea fertilităţii şi a receptivităţii solului la influenţele cosmice. Mai există, de asemenea, o serie de preparate folosite în compostul biodinamic, a cărui pregătire este o adevărată artă.
În plus faţă de aceste preparate dezvoltate de Rudolf Steiner, a fost alcătuit un calendar de însămânţare editat anual şi denumit Zile se însămânţare – Maria Thun. Aici se indică timpul favorabil de răsădire, zilele ce stimulează rădăcina, frunza, floarea sau fructul, precum şi perioadele nefaste, ţinând cont de poziţia astrelor. Cu ajutorul acestor instrumente, agricultorul modern îşi poate schimba atitudinea faţă de hrană, participând cu o nouă înţelegere la cultivarea alimentelor.